Linguine vongole e carciofi
1 ricetta
Linguine con bottarga
ingredienti
persone
1
Linguine
100 grammi
Vongole
160 grammi
Primi Piatti da Italia - Piemonte
Linguine con bottarga
Linguine con bottarga
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Aggiungere poco sale ,la bottarga rilascia un po' di sapidità..
preparazione
step 1
Fare un fondo di aglio,olio e prezzemolo aggiungere le vongole e lasciarle aprire.Cuocere la pasta e mantecare con la salsa alle vongole impiattate e sopra alla pasta aggiungere una generosa grattugiata di bottarga di muggine.
step 2
Impiattare la pasta con la salsa alle vongole e la bottarga e in ultimo una grattuggiata di bottarga
