Dadolata di tonno alla cacciatora
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Maccheroni al forno
ingredienti
persone
4
Tortiglioni
450 grammi
Salsiccia di pollo
500 grammi
Pomodorini
160 grammi
Brodo vegetale
1 bicchiere
Mozzarella
250 grammi
Polpa di pomodoro
300 grammi
Carote
150 grammi
Sedano
1 gambo
Aglio
1 spicchio
Cipolle
1 metà
Maggiorana essiccata
q.b.
Vino bianco da tavola
1 bicchiere
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Primi Piatti da Italia
Maccheroni al forno
Maccheroni al forno
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Maccheroni al sugo gratinati in forno.
preparazione
step 1
In una padella rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e, quando la carne avrà preso colore, irrorate con il vino e lasciate evaporare. Conservate a parte.
step 2
Tritate la carota, la cipolla e il sedano. Trasferite le verdure in una casseruola e rosolatele nell'olio.
step 3
Aggiungete la polpa di pomodoro e proseguite la cottura per 5 minuti. Unite la salsiccia e cuocete per 15/20 minuti unite poco brodo, se il fondo si dovesse asciugare troppo. Lessate i maccheroni in acqua salata.
step 4
Tagliate a cubetti la mozzarella. Scolate la pasta al dente e conditela con il sugo. Aggiungete la mozzarella, i pomodorini tagliati a spicchi e la maggiorana.
step 5
Infine distribuite la pasta in una pirofila unta e ponetela in forno a gratinare.
