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Maccheroni al forno

ingredienti

persone

4

Tortiglioni

450 grammi

Salsiccia di pollo

500 grammi

Pomodorini

160 grammi

Brodo vegetale

1 bicchiere

Mozzarella

250 grammi

Polpa di pomodoro

300 grammi

Carote

150 grammi

Sedano

1 gambo

Aglio

1 spicchio

Cipolle

1 metà

Maggiorana essiccata

q.b.

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Primi Piatti da Italia

Maccheroni al forno

Maccheroni al forno

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Maccheroni al forno

Maccheroni al sugo gratinati in forno.

Maccheroni al forno step 1

step 1

In una padella rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e, quando la carne avrà preso colore, irrorate con il vino e lasciate evaporare. Conservate a parte.

Maccheroni al forno step 2

step 2

Tritate la carota, la cipolla e il sedano. Trasferite le verdure in una casseruola e rosolatele nell'olio.

Maccheroni al forno step 3

step 3

Aggiungete la polpa di pomodoro e proseguite la cottura per 5 minuti. Unite la salsiccia e cuocete per 15/20 minuti unite poco brodo, se il fondo si dovesse asciugare troppo. Lessate i maccheroni in acqua salata.

Maccheroni al forno step 4

step 4

Tagliate a cubetti la mozzarella. Scolate la pasta al dente e conditela con il sugo. Aggiungete la mozzarella, i pomodorini tagliati a spicchi e la maggiorana.

Maccheroni al forno step 5

step 5

Infine distribuite la pasta in una pirofila unta e ponetela in forno a gratinare.

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