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Maionese di cavolfiore

ingredienti

persone

2

Curcuma

q.b.

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Cavolfiori

150 grammi

Acqua

30 grammi

Salse e sughi da Italia

Maionese di cavolfiore

Maionese di cavolfiore

vegano fonte di Vit C con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Maionese di cavolfiore

Un'idea golosa per utilizzare il cavolfiore lessato. Buonissima!!

Maionese di cavolfiore step 1

step 1

Lessate le cimette di cavolfiore e tenete da parte il quantitativo di acqua di cottura.

Maionese di cavolfiore step 2

step 2

Qualora le aveste già a disposizione già lessate scaldate il quantitativo indicato di acqua.

Maionese di cavolfiore step 3

step 3

Versate nel bicchiere del frullatore a immersione le cimette e l'acqua, iniziate a frullare aggiungere l'olio a filo, il sale il pepe e la curcuma e procedete come una normale maionese.

Maionese di cavolfiore step 4

step 4

E' importante che le lame del frullatore a immersione siano sempre sommerse nel composto.

Maionese di cavolfiore step 5

step 5

Riponete la maionese in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. La maionese è ottima da abbinare alle patate cotte al forno

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