Petto di pollo con miele limone e verdure
Salse e sughi da Italia
Maionese di uovo sodo
Maionese di uovo sodo
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una versione leggera e gustosa di una delle salse più amate e versatili della nostra cucina.
preparazione
step 1
Inserite le uova in un pentolino, copritele con acqua e mettetele sul fuoco. Una volta raggiunta l’ebollizione attendete un minuto, poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare le uova in acqua.
step 2
In questo modo le uova cuoceranno senza che vengano alterate le sue proprietà e mantenendo la loro digeribilità. Quando saranno fredde sgusciatele e inseritele in un boccale.
step 3
Aggiungete i capperi dissalati, il succo e la scorza grattugiata di mezzo limone e il pepe. Iniziate a frullare, con un minipimer e versate, a filo, l’olio extravergine di oliva.
step 4
Aggiungete, infine, le foglie di timo e continuate a frullare. Otterrete una crema compatta, ma soffice.