Come fare la Maionese Vegana colorata con Alga Spirulina
29 ricette
Maionese senza uova
ingredienti
persone
6
Succo di limone
10 grammi
Aceto bianco
5 grammi
Senape
5 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Olio di mais
200 grammi
Bevanda alla soia
100 grammi
Salse e sughi da Italia
Maionese senza uova
Maionese senza uova
pronta in
5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una versione sicuramente più sana della classica maionese. Identica nel gusto, ma senza colesterolo!
preparazione
step 1
Iniziamo con una piccola premessa, per questa ricetta è necessario un buon latte di soia in quanto riesce solo con latte che contiene molta lecitina di soia, provate con la vostra marca preferita, se non monta cambiatela
step 2
In un bicchiere alto da frullatore ad immersione mettete tutti gli ingredienti, aggiungendo anche la punta di un cucchiaino di zucchero, quindi frullate con il frullatore per circa 30 secondi.
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step 3
Se il latte di soia risulterà di buona qualità otterrete una maionese molto densa, proprio come quella della foto.
step 4
Mettete la maionese ottenuta in un vasetto e conservatela in frigo. Si conserva per qualche giorno ma meglio spazzolarla via il prima possibile!
