Linguine al pesce spada
Primi Piatti da Italia - Sicilia
Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta
Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto di pesce veloce e sano
preparazione
step 1
Riempire una pentola con dell'acqua e mettere sul fuoco
step 2
Mettere a soffriggere due spicchi d'aglio in un wok con poco olio, nel frattempo lavare i pomodorini
step 3
Tagliare a cubetti il pesce spada e aggiungerlo al wok, raggiungere la media cottura e sfumare con del vino bianco
step 4
Quando il vino sarà sfumato aggiungere i pomodorini e lasciare cuocere durante 10minuti, dopo i primi 5 aggiungere i capperi
step 5
Quando l'acqua sarà a bollore, salare l'acqua e aggiungere i maltagliati
step 6
Passato il tempo di cottura della pasta, scolarla e lasciarla saltare insieme al sugo nel wok
step 7
Amalgamare bene e prima di servire lavare la menta e sminuzzarla sulla pasta
