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Mandorle ricce di carnevale

ingredienti

persone

4

Mandorle

500 grammi

Zucchero bianco

500 grammi

Succo di limone

1 cucchiaio

Aroma Vaniglia

1 unità

Dolci da Italia - Puglia

Mandorle ricce di carnevale

Mandorle ricce di carnevale

vegano con noci ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mandorle ricce di carnevale

Uno dei dolci tipici pugliesi del periodo di Carnevale sono le Mandorle ricce! Sono perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento e sono molto amati anche dai piccoli! #dolcicarnevale

Mandorle ricce di carnevale step 1

step 1

Tostare le mandorle (senza togliere la pellicina) in forno per qualche minuto a 180°.

Mandorle ricce di carnevale step 2

step 2

Trasferitele in una pentola antiaderente, mettetela sul fuoco e, mescolando di continuo per almeno un'ora, aggiungete lo zucchero sciolto in acqua tiepida e lasciate che si formi il rivestimento.

placeholder step

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Mandorle ricce di carnevale step 3

step 3

Trasferite, quindi, i confetti in un'altra pentola antiaderente e continuate a mescolare in modo che si formi la tipica arricciatura.

Mandorle ricce di carnevale step 4

step 4

Verso la fine della cottura, aggiungete il succo di limone e l'aroma di vaniglia.

Mandorle ricce di carnevale step 5

step 5

Lasciate freddare a temperatura ambiente, e sistemate i confetti all'interno di vasetti di vetro.

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