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Medaglioni di pollo e mango

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

400 grammi

Mango

1 unità

Farina di frumento tipo 00

5 cucchiai

Sesamo

1 cucchiaio

Erba cipollina

10 grammi

Limoni

1 unità

Sale iodato

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Medaglioni di pollo e mango

Medaglioni di pollo e mango

con carne con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Medaglioni di pollo e mango

Secondo piatto tutto da gustare

Medaglioni di pollo e mango step 1

step 1

Tagliate il petto di pollo a filetti e poi ricavate da ciascuno dei medaglioni sottili. In un piatto unite un po di farina, il sale e i semi di sesamo.

Medaglioni di pollo e mango step 2

step 2

Passate i medaglioni nella farina con i semi di sesamo e poi cuoceteli su una bistecchiera ben calda 7 minuti per lato.

Medaglioni di pollo e mango step 3

step 3

Nel frattempo pelate il mango, tagliatelo a fette e ricavate dalla polpa dei cubetti. Riunite i cubetti di mango in una ciotola, conditeli con il succo del limone e teneteli da parte.

Medaglioni di pollo e mango step 4

step 4

Distribuite su ogni piatto i medaglioni caldi accompagnati da un cucchiaio di cubetti di mango. Decorate con spicchi di limone ed erba cipollina tagliata a pezzettini.

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