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Melanzane farcite

ingredienti

persone

3

Sale iodato

q.b.

Pangrattato

q.b.

Uova

3 unità

Prosciutto cotto

150 grammi

Emmenthal

100 grammi

Melanzane

1 unità

Secondi Piatti da Italia

Melanzane farcite

Melanzane farcite

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Melanzane farcite

Piatto gustoso e semplice da preparare

Melanzane farcite step 1

step 1

Tagliare la melanzana a fette e metterla su uno strofinaccio con un po' di sale per tirare fuori l'acqua.

Melanzane farcite step 2

step 2

In una ciotola sbattere le uova con un po' di sale. Mettere tra due fette un po' di formaggio e di prosciutto, passare nelle uova e poi nel pangrattato formando una specie di tramezzino.

Melanzane farcite step 3

step 3

Posizionare su una teglia rivestita di carta forno, mettere un filo di olio ed infornare a 180 per 20 minuti. Buon appetito

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