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Melanzane impanate al forno

ingredienti

persone

3

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Curcuma

1 cucchiaino

Uova

2 unità

Pangrattato

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Melanzane

2 unità

contorni da Italia

Melanzane impanate al forno

Melanzane impanate al forno

vegetariano con glutine con uova ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Melanzane impanate al forno

Le melanzane impanate al forno sono un contorno light molto gustoso, piacciono a tutti!

Foto preparazione Melanzane impanate al forno

step 1

Lavate le melanzane, privatele del picciolo, togliete la buccia e tagliatele a fette spesse più di 1 cm.

Foto preparazione Melanzane impanate al forno

step 2

Preparate tre ciotole con dentro rispettivamente la farina, le uova sbattute con un pizzico di sale e la curcuma e il pan grattato.

Foto preparazione Melanzane impanate al forno

step 3

Accendete il forno a 200°.

Foto preparazione Melanzane impanate al forno

step 4

Impanate le fette di melanzane prima nella farina, poi nelluovo ed infine nel pan grattato.

Foto preparazione Test tag

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Foto preparazione Melanzane impanate al forno

step 5

Adagiate le cotolette di melanzane su una teglia rivestita di carta da forno e irrorata con un filo di olio extravergine di oliva.

Foto preparazione Melanzane impanate al forno

step 6

Cospargetele di sale e irrorate con olio extravergine di oliva.

Foto preparazione Melanzane impanate al forno

step 7

Infornate a 200° per circa 15/20 minuti fino a doratura.

Foto preparazione Melanzane impanate al forno

step 8

Servite belle calde, ecco fatto!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 352.51 kcal n.d.

Grassi 9.9 g n.d.

Carboidrati 53.34 g n.d.

Proteine 15.47 g n.d.

Fibre 10.42 g n.d.

Acqua 174.94 g n.d.

Ceneri 3.31 g n.d.

Zuccheri 5.96 g n.d.

Amido 39.15 g n.d.

Minerali +

Calcio 107.62 mg n.d.

Sodio 428.37 mg n.d.

Fosforo 285.4 mg n.d.

Potassio 605.57 mg n.d.

Ferro 4.11 mg n.d.

Magnesio 87.08 mg n.d.

Zinco 2.09 mg n.d.

Rame 0.38 mg n.d.

Manganese 2.11 mg n.d.

Selenio 40.54 mcg n.d.

Fluoro 0.41 mcg n.d.

Vitamine +

A 57.6 mcg n.d.

B1 0.56 mg n.d.

B2 0.42 mg n.d.

B3 4.92 mg n.d.

B5 1.36 mg n.d.

B6 0.37 mg n.d.

B9 27.33 mcg n.d.

B12 0.44 mcg n.d.

C 3.54 mg n.d.

E 1.61 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.72 mcg n.d.

K 10.41 mcg n.d.

Colina totale Vit J 116.58 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.22 g n.d.

Polinsaturi 2.25 g n.d.

Saturi 2.2 g n.d.

Colesterolo 133.92 mg n.d.

Insaturi 6.48 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.75 g n.d.

Isoleucina 0.65 g n.d.

Istidina 0.36 g n.d.

Leucina 1.1 g n.d.

Lisina 0.67 g n.d.

Metionina 0.32 g n.d.

Tirosina 0.45 g n.d.

Treonina 0.52 g n.d.

Triptofano 0.19 g n.d.

Valina 0.78 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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