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Melanzane panate light

ingredienti

persone

2

Melanzane

1 unità

Pangrattato

q.b.

Uovo, albume

200 grammi

Parmigiano

50 grammi

Prezzemolo

3 rametti

Primi Piatti da Italia

Melanzane panate light

Melanzane panate light

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Melanzane panate light

Melanzane panate light con albume anzichè usare l'uovo intero!

Melanzane panate light step 1

step 1

Preriscaldate il forno a 180 gradi ventilato! Nel frattempo lavate e tagliate finemente le melanzane! ( a me piacciono molto fine perchè vengono croccanti!)

Melanzane panate light step 2

step 2

Lavate e tagliate il prezzemolo! Fatto ciò unitelo in un piatto insieme al pangrattato e al parmigiano!

Melanzane panate light step 3

step 3

Mettete gli albumi in un altro piatto ed immergetevi le fette di melanzane per poi unirle al composto col parmigiano! Ripetete il processo e usate della carta da forno, unta con un po di olio, per infornarle!

Melanzane panate light step 4

step 4

Aggiungete giusto un goccio di olio sopra le melanzane e infornate! di tanto in tanto controllatele e quando cominciano a dorare giratele!

Melanzane panate light step 5

step 5

Sfornate il tutto quando sono dorate e croccanti da entrambi i lati!

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