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Melanzane viola marinate profumate con basilico fresco e cipolla rossa

ingredienti

persone

5

Aceto di mele

2 cucchiai

Limoni

1 metà

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Aglio

1 mezzo spicchio

Pepe nero

q.b.

Sale marino integrale

q.b.

Basilico

6 foglie

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 unità

Melanzane

1 unità

Antipasti da Italia

Melanzane viola marinate profumate con basilico fresco e cipolla rossa

Melanzane viola marinate profumate con basilico fresco e cipolla rossa

vegano

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Melanzane viola marinate profumate con basilico fresco e cipolla rossa

Pochi ingredienti per realizzare un antipasto gustoso e leggero!

Melanzane viola marinate profumate con basilico fresco e cipolla rossa step 1

step 1

Lavare bene la melanzana e poi tagliarla a fette sottili .

Melanzane viola marinate profumate con basilico fresco e cipolla rossa step 2

step 2

In una ciotolina versare lolio extravergine di Oliva, Aceto di Mele Bio, Sale Marino Integrale Bio, un po di Pepe in polvere, un trito di aglio, succo di mezzo limone e mescolare bene.

Melanzane viola marinate profumate con basilico fresco e cipolla rossa step 3

step 3

Adagiare su un piatto piano le fette di melanzana e poi cospargere sopra la salsina per la marinatura. Mettere in frigo per un paio di ore.

Melanzane viola marinate profumate con basilico fresco e cipolla rossa step 4

step 4

Per limpiattamento fare delle roselline con le fettine di melanzana o anche dei semplici involtini.

Melanzane viola marinate profumate con basilico fresco e cipolla rossa step 5

step 5

Cospargere sopra un trito di foglie di Basilico fresco e Cipolla Rossa. Servire freddo.

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