Torta salata di zucchine grigliate, pinoli ed erbe aromatiche
Secondi Piatti da Italia
Merluzzo con puré di zucchine
Merluzzo con puré di zucchine
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa è una ricetta semplice e veloce, che potete preparare anche all’ultimo minuto.
preparazione
step 1
Pulire le zucchine, tagliarle a pezzi e mettere in una pentola piena d’acqua. Quando le zucchine saranno lesse, scolarle e far perdere l’acqua in eccesso.
step 2
Rimettere in pentola le zucchine, frullarle con un frullatore a immersione, aggiungere il latte e il burro, e far cuocere. Aggiustare di sale e di pepe.
step 3
In una padella antiaderente, mettere un filo di olio, il timo, il sale, il pepe e aggiungere il merluzzo. Far cuocere da entrambi i lati. Servire con il purè ancora caldo.