Verdure miste su purea di piselli
di
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Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno
ingredienti
persone
1
Merluzzo
200 grammi
Carote
1 unità
Zucchine
1 unità
Fagiolini
10 unità
Porri
1 unità
Prezzemolo
1/2 cucchiaio
Capperi
10 unità
Limoni
1 unità
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Patate novelle
250 grammi
Rosmarino fresco
1 rametto
Aglio
1 spicchio
Piatti Unici da Italia
Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno
Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un menù per lei , un pranzo o una cena completi con pochissime calorie.
preparazione
step 1
Metti i cuori di merluzzo (anche surgelato) nella vaporiera con 250 g circa di verdure a piacere a tocchetti. Cuoci il pesce per 7-8 minuti se fresco, 10 min.se surgelato. Il tempo di cottura delle verdure varia, secondo il tipo, da 10 min. a 20 min.
step 2
Trita il prezzemolo con i capperi e uniscili a 1 cucchiaio di succo di limone e 1 di olio. Condisci pesce e verdure con la salsina.
step 3
Durante la cottura del pesce e verdure sbuccia le patatine novelle(se vuoi puoi lasciare la pellicina che le ricopre ricca di fibre detox) e mettile in una teglia con l'olio, rosmarino e 1 spicchio d'aglio.
step 4
Copri con 1 foglio di alluminio e inforna a 180°C per 15 min., poi elimina l'alluminio e porta a cottura. Servile con le verdure e il pesce.
step 5
Fai in modo che tutto cuocia contemporaneamente per servire entrambe calde.
