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Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno

ingredienti

persone

1

Merluzzo

200 grammi

Carote

1 unità

Zucchine

1 unità

Fagiolini

10 unità

Porri

1 unità

Prezzemolo

1/2 cucchiaio

Capperi

10 unità

Limoni

1 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Patate novelle

250 grammi

Rosmarino fresco

1 rametto

Aglio

1 spicchio

Piatti Unici da Italia

Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno

Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno

con pesce ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno

Un menù per lei , un pranzo o una cena completi con pochissime calorie.

Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno step 1

step 1

Metti i cuori di merluzzo (anche surgelato) nella vaporiera con 250 g circa di verdure a piacere a tocchetti. Cuoci il pesce per 7-8 minuti se fresco, 10 min.se surgelato. Il tempo di cottura delle verdure varia, secondo il tipo, da 10 min. a 20 min.

Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno step 2

step 2

Trita il prezzemolo con i capperi e uniscili a 1 cucchiaio di succo di limone e 1 di olio. Condisci pesce e verdure con la salsina.

Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno step 3

step 3

Durante la cottura del pesce e verdure sbuccia le patatine novelle(se vuoi puoi lasciare la pellicina che le ricopre ricca di fibre detox) e mettile in una teglia con l'olio, rosmarino e 1 spicchio d'aglio.

Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno step 4

step 4

Copri con 1 foglio di alluminio e inforna a 180°C per 15 min., poi elimina l'alluminio e porta a cottura. Servile con le verdure e il pesce.

Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno step 5

step 5

Fai in modo che tutto cuocia contemporaneamente per servire entrambe calde.

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