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Mezze maniche gialle carote e speck

ingredienti

persone

2

Mezze maniche

150 grammi

Cipolle

1 unità

Speck

150 grammi

Carote

5 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Curcuma

q.b.

Polpa di pomodoro

200 grammi

Primi Piatti da Italia

Mezze maniche gialle carote e speck

Mezze maniche gialle carote e speck

con carne con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mezze maniche gialle carote e speck

Un primo piatto saporito e delizioso

Mezze maniche gialle carote e speck step 1

step 1

Tritare la cipolla e farla soffriggere in padella con un filo d'olio. Tagliare a cubetti le carote e unirle in padella a fiamma bassa.

Mezze maniche gialle carote e speck step 2

step 2

Aggiungere qualche bicchiere d'acqua, il sale e la curcuma e cuocere fino a che le carote non risulteranno morbide.

Mezze maniche gialle carote e speck step 3

step 3

Aggiungere la polpa di pomodoro e qualche mestolo di acqua di cottura e proseguire. Aggiungere infine lo speck e regolare di pepe.

Mezze maniche gialle carote e speck step 4

step 4

Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla direttamente nel condimento, saltare qualche minuto e servire.

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