Arancini di pesce con zafferano
Primi Piatti da Italia
Mezze maniche gialle carote e speck
Mezze maniche gialle carote e speck
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto saporito e delizioso
preparazione
step 1
Tritare la cipolla e farla soffriggere in padella con un filo d'olio. Tagliare a cubetti le carote e unirle in padella a fiamma bassa.
step 2
Aggiungere qualche bicchiere d'acqua, il sale e la curcuma e cuocere fino a che le carote non risulteranno morbide.
step 3
Aggiungere la polpa di pomodoro e qualche mestolo di acqua di cottura e proseguire. Aggiungere infine lo speck e regolare di pepe.
step 4
Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla direttamente nel condimento, saltare qualche minuto e servire.