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Mezze maniche radicchio e speck

ingredienti

persone

2

Mezze maniche

150 grammi

Radicchio rosso

1 unità

Speck

150 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Primi Piatti da Italia

Mezze maniche radicchio e speck

Mezze maniche radicchio e speck

con carne con glutine ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mezze maniche radicchio e speck

Un classico intramontabile

Mezze maniche radicchio e speck step 1

step 1

Rosolare lo speck in una padella antiaderente senza olio per 3-4 minuti a fiamma bassa in modo che il suo grasso si sciolga. Tagliare il radicchio a falde e aggiungere in padella.

Mezze maniche radicchio e speck step 2

step 2

Rosolare per 3-4 minuti fino a che le foglie non si saranno scurite, quindi regolare di sale e di pepe.

Mezze maniche radicchio e speck step 3

step 3

Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla direttamente nel condimento, aggiungere un mestolo di acqua di cottura e un filo d'olio, saltare qualche minuto e servire.

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