Scaccia con fave verdi e ricotta
Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole
ingredienti
persone
10
Farina di farro
140 grammi
Latte di mandorle
30 grammi
Uova
1 unità
Olio di cocco
1 cucchiaio
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Sale
1 pizzico
Mele
2 unità
Succo di limone
q.b.
Cannella macinata
q.b.
Acqua
q.b.
Fave di cacao
20 grammi
Granella di nocciole
20 grammi
Dolci da Italia
Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole
Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le mele rendono ogni dolce perfetto: il profumo che invade la cucina è indescrivibile!
preparazione
step 1
Per preparare l’impasto: in una ciotola setacciate la farina e aggiungete il resto degli ingredienti. Lavorate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo che andrà avvolto con della pellicola e lasciato riposare mezz’ora circa in frigo.
step 2
Trascorso il tempo necessario, infarinate il ripiano di lavoro su cui, con l’aiuto di un mattarello, andrete a stendere il panetto.
step 3
Spennellate la superficie con la bevanda alle mandorle e ripiegate i lati verso il centro (ripetete l’operazione una seconda volta). Dopo 15 minuti stendete nuovamente l’impasto da cui andrete a ricavare le formine (utilizzate un coppapasta o una tazza).
step 4
Farcite ciascun cerchio con la salsa di mele precedentemente preparata, pepite di cacao, granella di nocciole e chiudetele a metà (abbondate e sigillate bene). Spennellate la superficie con altra bevanda alle mandorle e un pizzico di zucchero di cocco (o cannella).
step 5
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.
