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Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Vino bianco

q.b.

Olive verdi

10 unità

Speck

80 grammi

Pane di farina di frumento

60 grammi

Carciofi

4 unità

contorni da Italia

Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale

Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale

con carne con glutine con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale

Un'idea per un contorno leggero e sfizioso, con pochi e semplici ingredienti, facile e veloce da preparare

Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale step 1

step 1

Pulite i carciofi, buttate le foglie estere e ripulite il cuore dalla peluria, ripulite il gambo di cui ne lascerete un po'.

Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale step 2

step 2

Tagliateli a metà per la lunghezza. Scottateli qualche minuto in acqua bollente salata, scolateli bene. Nel frattempo tagliate la crosta al pane

Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale step 3

step 3

Mettete nel robot il pane, lo speck, il prezzemolo, le olive ed il parmigiano, aggiustate di sale

Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale step 4

step 4

Ungete appena una teglia da forno, adagiatevi i carciofi e riempiteli con il composto preparato.

Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale step 5

step 5

Se vi avanza il ripieno mettetelo qua e là fra i carciofi. Passate un filo d'olio sui carciofi e irrorate con il vino lungo i bordi della teglia.

Mezzi carciofi gratinati con olive, speck e pane integrale step 6

step 6

Mettete in forno a 180° per circa 15 minuti.

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