Arancini di pesce con zafferano
25 ricette
Mezzi paccheri alla delizia di stagione
ingredienti
persone
2
Paccheri
300 grammi
Funghi porcini
300 grammi
Speck
80 grammi
Aglio
2 spicchi
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Prezzemolo
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
q.b.
Castagne
150 grammi
Primi Piatti da Italia - Campania
Mezzi paccheri alla delizia di stagione
Mezzi paccheri alla delizia di stagione
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
troppo buoni !!!!!
preparazione
step 1
Soffriggere l'aglio con l'olio in una padella. Unire lo speck, i funghi tagliati a dadini, il prezzemolo e il pepe e far cuocere qualche minuto.
step 2
Soffriggere l'aglio nell'olio in un pentolino e versare le castagne, precedentemente lessate, schiacciate e il prezzemolo far saltare qualche minuto e aggiungerlo nella padella col sughetto dei funghi.
step 3
Cuocere i mezzi paccheri e spadellarli aggiungendo altro prezzemolo e pepe. Impiattare e... buon appetito.
