Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
11 ricette
Mini burger di merluzzo
ingredienti
persone
2
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Pangrattato
50 grammi
Uova
1 unità
Merluzzo
200 grammi
Secondi Piatti da Italia
Mini burger di merluzzo
Mini burger di merluzzo
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un'idea semplice e moto gustosa. Ottime anche come Finger Food per un aperitivo o una festa.
preparazione
step 1
Lessate il merluzzo in acqua e 1 cucchiaio di aceto. Quando sarà ben cotto, lasciatelo scolare per bene
step 2
Mettete il merluzzo in un mixer e sminuzzatelo. Aggiungete un uovo e 40gr di pangrattato. Salate e pepate
step 3
Formate dei mini burger e impanateli nel pangrattato restante
step 4
Oliate una padella antiaderente e adagiateci i burger. Cuocete a fiamma bassa per circa 2-3 minuti per lato. Servite con contorno di verdure!
