Scaccia con fave verdi e ricotta
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Mini polpettoni di lenticchie e avocado
ingredienti
persone
4
Lenticchie
400 grammi
Avocado
1 metà
Noci sgusciate
30 grammi
Pane raffermo
40 grammi
Sale
q.b.
Curry in polvere
q.b.
Secondi Piatti da Italia - Valle daosta
Mini polpettoni di lenticchie e avocado
Mini polpettoni di lenticchie e avocado
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I Mini polpettoni di lenticchie e avocado è un gustoso secondo piatto veg al 100%. Semplice da realizzare è una buona e nutriente alternativa ai classici secondi piatti...leticchie e avocado sono un binomio vincente!!!
preparazione
step 1
Fare i Mini polpettoni di lenticchie e avocado è molto semplice e veloce. Spezzettiamo il pane raffermo all’interno di un mini pimer e tritiamolo fino a renderlo finotrasferiamolo quindi in un piccolo contenitore.
step 2
Sbucciamo mezzo avocado e facciamolo a tocchetti. Frulliamo metà lenticche insieme all’avocado e alle noci.
step 3
Trasferiamo il composto così ottenuto in una ciotola, aggiungiamo le restanti lenticchie intere, il pane e infine aggiustiamo con un pizzico di sale e di curry.
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step 4
Prendiamo ora dei pirottini ovali. Dopo averli leggermente unti riempiamoli del nostro composto livellando bene la superficie.
step 5
Trasferiamo i nostri Mini polpettoni di lenticchie e avocado in forno e lasciamoli cuocere per circa 20 mnuti fino a quando non avranno una bella crstocina.
step 6
Bene, il nostro delizioso secondo piatto a base di Mini polpettoni di lenticchie e avocado è pronto per essere portato a tavola e gustato caldo.
