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Mini spiedini con purea di patate e mele

ingredienti

persone

4

Salsiccia di pollo

150 grammi

Petto di pollo

150 grammi

Patate

4 unità

Cipolle

1 unità

Mele

1 unità

Latte intero

1 bicchiere

Acqua

1 bicchiere

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Rosmarino secco

1 rametto

Secondi Piatti da Italia

Mini spiedini con purea di patate e mele

Mini spiedini con purea di patate e mele

con carne con lattosio ricco in potassio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mini spiedini con purea di patate e mele

Mini spiedini di salsiccia e petto di pollo con purea.

Mini spiedini con purea di patate e mele step 1

step 1

Pelate le patate e tagliatele in piccoli cubetti, sbucciate la cipolla e sminuzzatela, sbucciate la mela e tagliatela in pezzetti.

Mini spiedini con purea di patate e mele step 2

step 2

Fate rosolare la cipolla in una casseruola con poco olio. Appena inizia a dorare unite la mela e le patate, regolate di sale e diluite con il latte e lacqua.

Mini spiedini con purea di patate e mele step 3

step 3

Fate cuocere per circa 20 minuti in modo che il liquido evapori quasi tutto, poi sbattete bene il composto con un cucchiaio di legno in modo da ottenere una purea.

Mini spiedini con purea di patate e mele step 4

step 4

Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio e il rosmarino. Create dei mini spiedini con le salsicce divise a metà e il petto di pollo tagliato in piccoli pezzi adagiateli in padella.

Mini spiedini con purea di patate e mele step 5

step 5

Fateli cuocere per 15/20 minuti circa girandoli spesso e bagnandoli con un poco di acqua a metà cottura. Servite gli spiedini con la purea e il loro fondo di cottura.

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