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Moscardini e pomodorini

ingredienti

persone

2

Vino bianco

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Peperoncini secchi

1 unità

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pomodorini

400 grammi

Moscardini

400 grammi

Secondi Piatti da Italia

Moscardini e pomodorini

Moscardini e pomodorini

con pesce ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Moscardini e pomodorini

Sapore di mare in un piatto semplice e gustoso. Ottimo come secondo piatto ma anche come sugo per i paccheri!

Moscardini e pomodorini step 1

step 1

Soffriggere l'aglio e il peperoncino e aggiungere i moscardini puliti e lasciar cuocere per 10 minuti.

Moscardini e pomodorini step 2

step 2

A parte mettere a bollire per 5 minuti i pomodorini finché non si apre la buccia. Scolarli, pelarli e schiacciarli in una ciotola con una forchetta

Moscardini e pomodorini step 3

step 3

Sfumare i moscardini con il vino bianco e quando sarà evaporato aggiungere i pomodorini schiacciati. Far cuocere per 20 minuti, aggiustare di sale e servire con prezzemolo a piacere.

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