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Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova

ingredienti

persone

2

Caffè preparato in moka

3 tazzine

Zucchero bianco

4 cucchiai

Amido di mais

3 cucchiai

Cioccolato fondente 80%

50 grammi

Panna per dolci senza lattosio

3 cucchiai

Biscotti secchi, senza glutine

50 grammi

Scaglie di cioccolato fondente vegano

q.b.

Nocciole

25 grammi

Dolci da Italia

Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova

Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova

vegetariano con frutta a guscio ricco in ferro ricco in magnesio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova

Cera una volta una stalker, che chiedeva alla gente intollerante consigli e aggiustamenti nelle sue ricette. Una storia carina su questa mousse, in pratica ho rotto le scatole a unamica per farmi consigliare tutte le marche del mondo per poter prepara al meglio questa mousse, che è stata preparata per una seconda amica, anchessa allergica al glutine e al lattosio. Che dire? La prima purtroppo non so se ci è rimasta male ciao Roberta, ma la seconda ci è rimasta contenta!

Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova step 1

step 1

In una pentola dal fondo spesso, versare le tazzine di caffè, lo zucchero e lamido di mais.

Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova step 2

step 2

Mescolate il tutto e poi lasciate cuocere a fiamma bassissima fino a quando non si sarà tutto addensato a formare una crema.

Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova step 3

step 3

Una volta spenta la fiamma, aggiungete il cioccolato a piccoli pezzi e mescolate fino a farlo sciogliere.

Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova step 4

step 4

Lasciate raffreddare bene.

Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova step 5

step 5

Nel frattempo sbriciolate bene i biscotti stendeteli sul fondo di un bicchiere (o del contenitore che utilizzerete per servirla), creando uno strato. Unite qualche scaglietta di cioccolato. Una volta che la crema si s

Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova step 6

step 6

Ponete sopra lo strato di biscotti, aiutandovi con una sac à poche, la mousse al caffè e cioccolato.

Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova step 7

step 7

Create un altro strato biscotto e un altro di crema. Decorate con qualche nocciolina tritata e servite!

Mousse al caffè senza glutine, senza lattosio senza uova step 8

step 8

Potete far riposare in frigo prima di servire, quindi preparandoli prima di un pranzo o di una cena e servendoli come dolce a fine pasto

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