Bocconcini di pollo al burro di arachidi
11 ricette
Mousse al succo di frutta
ingredienti
persone
4
Succo di frutta ACE
150 grammi
Acqua
100 grammi
Amido di mais o maizena
50 grammi
Panna fresca
125 grammi
Fiocchi di mais
50 grammi
Dolci da Italia
Mousse al succo di frutta
Mousse al succo di frutta
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ci vuole veramente poco e ne vale la pena se impreziosite il sapore con qualche accorgimento personale per rendere il tutto più sfizioso!
preparazione
step 1
in un pentolino, non sul fuoco ho mescolato insieme lo zucchero e l amido di mais
step 2
ho aggiunto lentamente il succo di frutta mescolando bene con una frusta a mano o una spatola per non far formare grumi, ho aggiunto poi l acqua e messo sul fuoco
step 3
il composto ha un aspetto opaco, al primo bollore diventera gelatinoso e lucido farlo raffreddare, io l ho trasferito in un piatto un una scodella in vetro ricoperto con pellicola e messo in firgorifero per fare prima
step 4
ho montato la panna con delle fruste elettriche ben stretta ho aggiunto la panna al composto ormai freddo e montato a mano in modo da rendere il tutto omogeneo
step 5
ho utilizzato dei bicchieri per servire la crema, ho messo sotto dei fiocchi di mais glassati la crema ho messo in frigorifero per almeno 30 minuti
step 6
prima di servirli ho messo altri fiocchi di mais decorando la parte superiore, in questo modo non perdono la croccantezza Servire freddi!!!!
step 7
Si conserva in frigorifero fino a 3 giorni ben coperta con pellicola alimentare, non la congelate perchè non ha una buona consistenza dopo scongelata, quindi consumatela il prima possibile.
