
Bocconcini di pollo al burro di arachidi
Dolci da Italia
Mousse al succo di frutta
Mousse al succo di frutta
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Ci vuole veramente poco e ne vale la pena se impreziosite il sapore con qualche accorgimento personale per rendere il tutto più sfizioso!
in un pentolino, non sul fuoco ho mescolato insieme lo zucchero e l amido di mais
ho aggiunto lentamente il succo di frutta mescolando bene con una frusta a mano o una spatola per non far formare grumi, ho aggiunto poi l acqua e messo sul fuoco
il composto ha un aspetto opaco, al primo bollore diventera gelatinoso e lucido farlo raffreddare, io l ho trasferito in un piatto un una scodella in vetro ricoperto con pellicola e messo in firgorifero per fare prima
ho montato la panna con delle fruste elettriche ben stretta ho aggiunto la panna al composto ormai freddo e montato a mano in modo da rendere il tutto omogeneo
ho utilizzato dei bicchieri per servire la crema, ho messo sotto dei fiocchi di mais glassati la crema ho messo in frigorifero per almeno 30 minuti
prima di servirli ho messo altri fiocchi di mais decorando la parte superiore, in questo modo non perdono la croccantezza Servire freddi!!!!
Si conserva in frigorifero fino a 3 giorni ben coperta con pellicola alimentare, non la congelate perchè non ha una buona consistenza dopo scongelata, quindi consumatela il prima possibile.