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Mozzarella con pomodorini e olive

ingredienti

persone

2

Mozzarella, Fior di latte

400 grammi

Pomodorini

80 grammi

Olive verdi

30 grammi

Olive nere

30 grammi

Basilico

5 grammi

Sale iodato

2 grammi

Olio extravergine di oliva

8 grammi

Piatti Unici da Italia

Mozzarella con pomodorini e olive

Mozzarella con pomodorini e olive

vegetariano con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mozzarella con pomodorini e olive

Semplice, fresca, leggera, gustosa... che dire di più? Da provare..

Mozzarella con pomodorini e olive step 1

step 1

Dividete a metà la mozzarella, con un coltello prima tracciate tuttintorno ai bordi poi delicatamente togliete la parte centrale, in questo modo otterrete due cestini di mozzarella.

Mozzarella con pomodorini e olive step 2

step 2

Ora mettete le due metà scavate in un colino a sgocciolare, laltra mozzarella tagliatela a cubetti. Lavate e tagliate a dadini i pomodorini, privandoli dei semi e dellacqua di vegetazione...

Mozzarella con pomodorini e olive step 3

step 3

tagliate a rondelle sia le olive nere che quelle verdi. Lavate e tamponate le foglioline di basilico, tagliatele grossolanamente poi unite tutti gli ingredienti in una terrina, conditeli con un cucchiaio dolio e sale.

Mozzarella con pomodorini e olive step 4

step 4

Farcite la mozzarella. A piacere potete versare un altro pochino dolio e condire anche con laceto balsamico.

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