Pizza muddiata con i bordi ripieni
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Mozzarelle ripiene fritte
ingredienti
persone
3
Mozzarella
3 unità
Prosciutto cotto
50 grammi
Pomodorini
2 unità
Basilico
3 foglie
Uova
1 unità
Pangrattato
4 cucchiai
Origano
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio di semi vari, per frittura
500 mL
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Mozzarelle ripiene fritte
Mozzarelle ripiene fritte
pronta in
1 minuto
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una Fresca frittura
preparazione
step 1
incidere la parte superiore delle mozzarelle e aprirle
step 2
svuotarle e farle asciugare
step 3
tagliare a piccoli pezzi quella tolta e aggiungere i pomodorini
step 4
condire con olio extravergine , sale, pepe nero, il basilico e l'origano
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step 5
amalgamare e aggiungere il prosciutto tagliuzzato
step 6
riempire le mozzarelle e chiuderle
step 7
passarle nell'uovo e poi nel pangrattato
step 8
friggere in abbondante olio bollente 1 minuto circa per lato e servire
