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Muffin all'acqua con gocce di cioccolato

ingredienti

persone

12

Gocce di cioccolato fondente vegano

60 grammi

Lievito per dolci

16 grammi

Acqua

300 grammi

Olio di semi di girasole

60 grammi

Farina integrale

125 grammi

Farina di segale scura

125 grammi

Zucchero di canna integrale

135 grammi

Semi di lino

5 grammi

Dolci da Italia

Muffin all'acqua con gocce di cioccolato

Muffin all'acqua con gocce di cioccolato

vegano con glutine

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin all'acqua con gocce di cioccolato

Sono dei muffin morbidissimi e mooolto buoni! Le farine si possono sostituire con della farina integrale o 00. I semi di lino si possono sostituire con un uovo

Muffin all'acqua con gocce di cioccolato step 1

step 1

Tritare i semi di lino ed metterli un 50 ml di acqua calda, girare finché non si sarà formato come un gel.

Muffin all'acqua con gocce di cioccolato step 2

step 2

Aggiungere lo zucchero, l'olio e la restante acqua, la farina e il lievito. Amalgamare il tutto e dividerlo nei pirottini.

Muffin all'acqua con gocce di cioccolato step 3

step 3

Aggiungere le gocce di cioccolato ad ogni pirottino facendole andare legermente giù. Infornare a forno già caldo a 180 gradi per 25 minuti circa.

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