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Muffin all'arancia con semi di papavero

ingredienti

persone

12

Lievito per dolci

1 unità

Succo di limone

1 cucchiaio

Yogurt naturale, senza zucchero

40 grammi

Latte intero

40 mL

Uova

2 unità

Marmellata di albicocca

100 grammi

Burro

100 grammi

Buccia d'arancia

1 cucchiaino

Semi di papavero

2 cucchiai

Zucchero bianco

3 cucchiai

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Dolci da Italia

Muffin all'arancia con semi di papavero

Muffin all'arancia con semi di papavero

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin all'arancia con semi di papavero

Muffin dalla fragranza delicata ed un profumo delizioso. I semi di papavero poi sono una preziosa fonte di vitamina E, calcio e omega 6.

Muffin all'arancia con semi di papavero step 1

step 1

Preriscaldate il forno a 190 C, e ungete uno stampo per muffin con un po di burro.

Muffin all'arancia con semi di papavero step 2

step 2

Versate in una ciotola la farina setacciata con il lievito, aggiungete lo zucchero, i semi di papavero e la scorza dellaranciata grattugiata.

Muffin all'arancia con semi di papavero step 3

step 3

In un pentolino lasciate sciogliere, a fuoco lento, la marmellata di albicocche con il burro fino ad ottenere un composto omogeneo

Muffin all'arancia con semi di papavero step 4

step 4

In unaltra ciotola amalgamate il latticello (che potete preparare in casa con 40 ml di latte, 40 g di yogurt magro e un cucchiaio di succo di limone, mescolate e lasciate riposare 15 minuti) con le uova.

Muffin all'arancia con semi di papavero step 5

step 5

Aggiungete alla farina il composto di marmellata e burro e quello di latticello e uova, combinate gli ingredienti senza peró mescolare troppo, il composto dei muffin deve risultare grumoso e non liscio e omogeneo

Muffin all'arancia con semi di papavero step 6

step 6

Versate il composto negli stampi e cuocete per 15 minuti. Prima di toglierli dal forno è bene sempre fare la prova stecchino per verificare la cottura.

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