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Muffin alla zucca senza uova

ingredienti

persone

6

Sale iodato

q.b.

Noce moscata

q.b.

Cannella

q.b.

Lievito per dolci

1 unità

Olio di semi di girasole

50 grammi

Farina integrale

150 grammi

Latte di soia

100 grammi

Zucchero di canna integrale

100 grammi

Zucca

220 grammi

Dolci da Italia

Muffin alla zucca senza uova

Muffin alla zucca senza uova

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin alla zucca senza uova

La zucca è una verdura veramente versatile grazie alla sua dolcezza e con i muffin sta davvero bene! Questi sofficissimi dolcetti profumati sono ideali per essere accompagnati ad una bella tazza di tè caldo.

Muffin alla zucca senza uova step 1

step 1

Far bollire la zucca fino a ridurla in purea. In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi quindi: farina, zucchero, lievito, sale, noce moscata e cannella.

Muffin alla zucca senza uova step 2

step 2

Aggiungere poi il latte, lolio ed infine la zucca. Riempire gli stampi dalluminio o ricoperti di carta forno ed infornare a 200° per circa 20 minuti.

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