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Muffin con mirtilli disidratati

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 0

250 grammi

Zucchero bianco

170 grammi

Uova

2 unità

Burro

100 grammi

Latte parzialmente scremato

120 grammi

Yogurt Yomo bianco intero

60 grammi

Succo di limone

20 grammi

Mirtilli

200 grammi

Dolci da Italia

Muffin con mirtilli disidratati

Muffin con mirtilli disidratati

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin con mirtilli disidratati

I muffin non richiedono lunghe presentazioni, sappiamo ormai tutti che si tratta di piccoli dolcetti monoporzione da assaporare in piccoli morsi. Con queste piccole tortine possiamo dare libero sfogo alla fantasia e saranno sempre buone, qualunque sia l'ingrediente che userete, con qualunque ripieno, con cioccolato o semplicemente alla vaniglia .. provare per credere!

Muffin con mirtilli disidratati step 1

step 1

Per prima cosa preparate il latticello unendo al latte 60 gr di yogurt, aggiungete il succo di limone e lasciate riposare per 15 minuti.

Muffin con mirtilli disidratati step 2

step 2

Tirate fuori il burro dal frigo qualche minuto prima, prelevate la quantità necessaria e mettetelo in una ciotola, in questa ricetta servirà morbido e a temperatura ambiente.

Muffin con mirtilli disidratati step 3

step 3

Preriscaldate il forno a 160° e distribuite i pirottini di carta nella teglia da muffin. In una ciotola versate la farina setacciata, unite lo zucchero, il lievito e la vanillina.

Muffin con mirtilli disidratati step 4

step 4

Unite al burro ormai freddo le 2 uova, uno per volta, facendo in modo che il primo venga assorbito bene prima di aggiungere il secondo.

Muffin con mirtilli disidratati step 5

step 5

Versate la miscela di burro e uova sugli ingredienti secchi e con una frusta a mano amalgamate tutti gli ingredienti, a questo punto versate il latticello e mescolate bene, amalgamate il composto e aggiungete i mirtilli

Muffin con mirtilli disidratati step 6

step 6

ah un piccolo trucchetto per fare in modo che i mirtilli non affondino è di passarli in un po' di farina ...non sempre funziona, ma provateci lo stesso!

Muffin con mirtilli disidratati step 7

step 7

Date un'ultima mescolata e versate l'impasto nei pirottini. Infornate a 160° per 20/25 minuti.

Muffin con mirtilli disidratati step 8

step 8

Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo ......... preparate una tazza di thè fumante, il vostro libro preferito o film e godetevi i vostri muffin ai mirtilli!!!

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