Crostata di frutta senza latte
Dolci da Italia - Lombardia
Muffin gustosi e delicati con noci e mele
Muffin gustosi e delicati con noci e mele
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Delizioso muffin con noci e mele all'interno
preparazione
step 1
Sbattere con una frusta le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato in una bacinella capiente. Continuare a sbattere finché il composto non risulta omogeneo e spumoso.
step 2
Aggiungere l'olio e yogurt bianco e continua a mescolare finché il composto non risulta omogeneo
step 3
Aggiungi il lievito, un pizzico di cannella e uno di sale poi continua a miscelare finché il composto non risulta liscio. Aggiungere poi la farina continuando a mescolare ed evitando di formare grumi. Continuare finché il composto non risulta liscio e omogeneo e privo di grumi.
step 4
Tagliare a pezzetti una mela e mezzo, inserirla nel composto e miscelare. Ridurre tutte le noci a pezzetti grossolani e unirne tre quarti al composto, tenendone da parte una piccola quantità per la decorazione.
step 5
Accendere il forno in modalità statica a 180°
step 6
Riempire gli stampini dei muffins con il composto fino quasi all'orlo.
step 7
Tagliare a fette sottili la restante mela e mezza e adagiare due fette sopra ogni muffin. Mettere le restanti noci tritate sopra i muffins accanto alle mele.
step 8
Infornare in forno statico a 180° per circa 25-30 minuti e aspettare che si gonfino e risultino dorati. Fare sempre la prova stecchino e verificare che lo stecchino esca asciutto dopo aver infilzato il dolce