Merendine Mooncake...
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Muffin integrali al cioccolato in 2 modi
ingredienti
persone
10
Cioccolato fondente, con latte
60 grammi
Yogurt da latte parzialmente scremato
125 grammi
Olio di semi di girasole
70 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Uova
2 unità
Zucchero di canna
150 grammi
Cacao amaro
50 grammi
Farina integrale
150 grammi
Dolci da Italia
Muffin integrali al cioccolato in 2 modi
Muffin integrali al cioccolato in 2 modi
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Muffin integrali al cioccolato fatti in due modi: al cuore in cioccolato fuso e con scaglie di cioccolato.
preparazione
step 1
Con uno sbattitore elettrico, mischiare le uova con lo zucchero.
step 2
Quando l'impasto sarà spumoso, unire poco a poco la farina continuando a sbattere.
step 3
Allo stesso modo, unire il cacao.
step 4
Aggiungere l'olio e, sempre continuando a sbattere, lo yogurt e poi il lievito.
step 5
Preriscaldare il forno a 180°. Versare l'impasto in 5 stampi per muffin fino a metà. Mettere un cubetto di cioccolato fondente in mezzo, quindi versare ancora l'impasto fino a riempire gli stampi, senza farlo trabordare.
step 6
Con un coltello, riducede a scaglie il rimanente cioccolato e mescolatelo al rimanente impasto. Versatelo in altri 5 stampi.
step 7
Infornate per circa 15-20 minuti, lasciate raffreddare e togliete i muffin dagli stampi. Se volete, spolverate con zucchero a velo.
step 8
Potete conservarli in contenitori appositi o contenitori ermetici per mantenere la morbidezza.
