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Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte

ingredienti

persone

12

Farina di frumento tipo 00

220 grammi

Zucchero bianco

170 grammi

Cioccolato fondente, con latte

100 grammi

Cacao amaro

40 grammi

Olio di semi di arachidi

50 grammi

Lievito secco per dolci

10 grammi

Aceto bianco

1 cucchiaino

Sale iodato

1 pizzico

Acqua

280 grammi

Dolci da Nord America

Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte

Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte

vegetariano con glutine con lattosio con noci

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte

Una ricetta di Martha Stewart che ho scoperto da poco e che penso mi accompagnerà per il resto della mia vita! Questi muffin al cioccolato sono golosi, leggeri, facili da fare e rimangono morbidissimi per diversi giorni. Inoltre, si prestano come base perfetta per decorazioni con creme, zuccherini e codette colorate. Provateli!

Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte step 1

step 1

In una ciotola, versate gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao, lievito per dolci, un pizzico di sale. Aggiungete al centro l'acqua, l' aceto e l'olio, mescolate con una spatola per un minuto.

Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte step 2

step 2

Il composto risulterà abbastanza liquido. Unite in ultimo il cioccolato fondente, tagliato a scagie/cubettini.

Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte step 3

step 3

Versate il composto in uno stampo da muffin (io ne ho uno da 12) dove avrete precedentemente disposto 12 pirottini di carta. In questo modo, non dovrete oliare o ungere lo stampo.

Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte step 4

step 4

Cuocere in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti fino a quando lo stecchino non esce asciutto.

Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte step 5

step 5

I muffin magici sono pronti! Gustateli così oppure utilizzateli come base per le vostre decorazioni (frosting crema al burro, crema al formaggio o semplicemente crema alla nocciola spalmata).

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