Drip Cake Kinder
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Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte
ingredienti
persone
12
Farina di frumento tipo 00
220 grammi
Zucchero bianco
170 grammi
Cioccolato fondente, con latte
100 grammi
Cacao amaro
40 grammi
Olio di semi di arachidi
50 grammi
Lievito secco per dolci
10 grammi
Aceto bianco
1 cucchiaino
Sale iodato
1 pizzico
Acqua
280 grammi
Dolci da Nord America
Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte
Muffin magici senza burro, senza uova e senza latte
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta di Martha Stewart che ho scoperto da poco e che penso mi accompagnerà per il resto della mia vita! Questi muffin al cioccolato sono golosi, leggeri, facili da fare e rimangono morbidissimi per diversi giorni. Inoltre, si prestano come base perfetta per decorazioni con creme, zuccherini e codette colorate. Provateli!
preparazione
step 1
In una ciotola, versate gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao, lievito per dolci, un pizzico di sale. Aggiungete al centro l'acqua, l' aceto e l'olio, mescolate con una spatola per un minuto.
step 2
Il composto risulterà abbastanza liquido. Unite in ultimo il cioccolato fondente, tagliato a scagie/cubettini.
step 3
Versate il composto in uno stampo da muffin (io ne ho uno da 12) dove avrete precedentemente disposto 12 pirottini di carta. In questo modo, non dovrete oliare o ungere lo stampo.
step 4
Cuocere in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti fino a quando lo stecchino non esce asciutto.
step 5
I muffin magici sono pronti! Gustateli così oppure utilizzateli come base per le vostre decorazioni (frosting crema al burro, crema al formaggio o semplicemente crema alla nocciola spalmata).
