Pizza muddiata con i bordi ripieni
di
5 ricette
Muffin patate e pomodori
ingredienti
persone
5
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Origano
q.b.
Pomodorini
11 unità
Pomodori secchi, sott'olio
3 unità
Basilico
15 foglie
Patate
3 unità
Farina di ceci
400 grammi
Antipasti da Italia
Muffin patate e pomodori
Muffin patate e pomodori
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Muffin soffici e gustosissimi
preparazione
step 1
Dopo aver pelato le patate, tagliarle a dadi e e cuocerle in acqua bollente e salata. Una volta cotte, lasciarle intiepidire, aggiungere la farina di ceci, mettere il tutto in un mixer e frullare alla massima potenza.
step 2
. Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere le foglie di basilico, i pomodori, i pomodori secchi' l'origano e l'olio evo a filo.
step 3
Ricominciate a frullare alla massima velocità finché l'impasto non sarà omogeneo. A questo punto riempite i pirottini da muffin e aggiungere un quarto di vesuviano come decorazione finale.
step 4
Cuocere in forno a 180 gradi per circa 25/30 minuti
