Biscotti girella fragranti
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Muffin salati!
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Formaggio grattuggiato
40 grammi
Latte parzialmente scremato
250 grammi
Uova
1 unità
Prosciutto cotto
100 grammi
Burro
125 grammi
Mais, giallo
125 grammi
Lievito istantaneo per torte salate
10 grammi
Piatti Unici da Mondo
Muffin salati!
Muffin salati!
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Scrigni croccanti con un ripieno morbido e gustoso!
preparazione
step 1
Per prima cosa ci occupiamo del burro, che sciogliamo nel microonde o in un pentolino a fiamma bassa. Mettiamo da parte. In una ciotola capiente raduniamo tutti gli ingredienti secchi: la farina ed il lievito setacciati, il sale ed il pepe, prosciutto, mais e formaggio.
step 2
A parte uniamo i liquidi, il burro fuso, il latte e l’uovo, dando una rimestata veloce con la forchetta prima di aggiungere al composto secco. Lavoriamo col cucchiaio di legno sino ad ottenere un composto appiccicoso e denso.
step 3
Col pennello da cucina oliamo gli stampi ed aiutandoci con due cucchiai, li riempiamo col composto. Inforniamo in forno caldo, statico a 190° per 30 minuti.
step 4
Sformiamo delicatamente e lasciamo raffreddare qualche minuto su una gratella, prima di servire! Con queste dosi io ho ottenuto 12 muffin.
