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Muffin salati con prosciutto, casera e menta

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Latte intero

200 grammi

Olio di mais

20 grammi

Uova

2 unità

Prosciutto cotto

130 grammi

Casera

100 grammi

Parmigiano

20 grammi

Lievito per prodotti da forno

1 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Menta fresca

3 cucchiai

Sesamo

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Muffin salati con prosciutto, casera e menta

Muffin salati con prosciutto, casera e menta

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin salati con prosciutto, casera e menta

Dopo le sette versioni di muffin dolci che trovate sul blog, oggi vi propongo una versione salata e super gustosa. Come ormai sapete adoro i muffin e preparare una variante salata era nei miei programmi già da un pò.

Muffin salati con prosciutto, casera e menta step 1

step 1

In una ciotola unite le uova, il latte e l'olio e lavorate tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno.

Muffin salati con prosciutto, casera e menta step 2

step 2

Aggiungete la farina (setacciata), il parmigiano grattugiato, il lievito, un pizzico di sale e di pepe e amalgamate bene il tutto.

Muffin salati con prosciutto, casera e menta step 3

step 3

Tagliate il casera a cubetti non troppo grossi e insieme al prosciutto cotto aggiungeteli al vostro impasto e mescolate.

Muffin salati con prosciutto, casera e menta step 4

step 4

Infine aggiungeteci anche qualche fogliolina di menta.

Muffin salati con prosciutto, casera e menta step 5

step 5

Preparate i pirottini e versate l'impasto riempiendoli per circa 2/3.

Muffin salati con prosciutto, casera e menta step 6

step 6

Accendete il forno e impostatelo a 170° e fateli cuocere per 15 minuti e prima di sfornarli fate la prova stecchino.

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