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Muffin salsiccia e zucchine

ingredienti

persone

8

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Formaggio grattuggiato

100 grammi

Lievito per prodotti da forno

1 unità

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Prezzemolo

1 rametto

Erba cipollina

10 grammi

Olio di semi vari

100 grammi

Latte intero

100 grammi

Uova

3 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Salsiccia di suino

50 grammi

Brandy

1 tazzina

Zucchine

2 unità

Scalogni

1 unità

Antipasti da Italia

Muffin salsiccia e zucchine

Muffin salsiccia e zucchine

con carne con glutine con uova con lattosio con noci ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin salsiccia e zucchine

Muffin semplici e gustosi!

Muffin salsiccia e zucchine step 1

step 1

Iniziare preparando tutti gli ingredienti: pulire e tritare finemente lo scalogno, pulire e grattugiare le zucchine con una grattugia dai fori larghi e pulire la salsiccia dal budello e granarla grossolanamente.

Muffin salsiccia e zucchine step 2

step 2

In una padella far rosolare uno spicchio daglio con un filo dolio evo. Una volta rosolato toglierlo e aggiungere lo scalogno e le zucchine.

Muffin salsiccia e zucchine step 3

step 3

Aggiustare di sale e di pepe e sfumare un bicchierino di brandy.

Muffin salsiccia e zucchine step 4

step 4

Quando lalcol sarà evaporato, togliere le zucchine e aggiungere la salsiccia nella stessa padella, farla rosolare sgranandola bene. Una volta cotta, metterla da parte.

Muffin salsiccia e zucchine step 5

step 5

In una ciotola sbattere le uova, il latte, lolio, il prezzemolo e l'erba cipollina tritati. Aggiungere poi poco per volta la farina con il lievito e amalgamare bene.

Muffin salsiccia e zucchine step 6

step 6

Aggiungere infine il formaggio grattugiato, la salsiccia e le zucchine.

Muffin salsiccia e zucchine step 7

step 7

Riempire per 3/4 dei pirottini e infornare a forno preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti.

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