Quadrotti Vegan Alle Carote
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Muffin vegano senza glutine
ingredienti
persone
12
Farina di riso
150 grammi
Farina di quinoa
50 grammi
Farina di tapioca
50 grammi
Mandorle
70 grammi
Cacao amaro
30 grammi
Gocce di cioccolato fondente vegano
70 grammi
Olio di mais
30 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Zucchero bianco
140 grammi
Bevanda alla soia
250 grammi
Dolci da Italia
Muffin vegano senza glutine
Muffin vegano senza glutine
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Senza glutine, senza latticini, senza burro, senza uova... per un muffin ugualmente golosissimo con tanto cioccolato!
preparazione
step 1
Tritare le mandorle con un cucchiaio di zucchero. Fondere a bagnomaria o al microonde il cioccolato
step 2
In una ciotola mettere tutte le farine setacciate, il lievito, lo zucchero, le mandorle tritate e il cacao.
step 3
Aggiungere piano piano il latte di soia e cominciare ad amalgamare bene, unire quindi l'olio, il cioccolato fuso e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
step 4
Riempire degli stampini monoporzione per 2/3 e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti circa.
