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Muffins alle mele senza glutine e senza lattosio

ingredienti

persone

6

Mele

1 unità

Olio di semi di mais

10 grammi

Lievito per dolci

5 grammi

Farina di grano saraceno

80 grammi

Zucchero di canna

60 grammi

Uova

2 unità

Dolci da Italia

Muffins alle mele senza glutine e senza lattosio

Muffins alle mele senza glutine e senza lattosio

vegetariano con uova

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffins alle mele senza glutine e senza lattosio

I muffins sono dei dolcetti ideali per la merenda. Qui c'è la mia versione senza glutine e senza lattosio per una merenda più sana.

Muffins alle mele senza glutine e senza lattosio step 1

step 1

Separate i tuorli dagli albumi. Versate metà dello zucchero nella ciotola dei tuorli e girate con una frusta.

Muffins alle mele senza glutine e senza lattosio step 2

step 2

Aggiungete lolio, la farina e il lievito e amalgamate con un leccapentole. Montate gli albumi a neve con la restante parte di zucchero e poi aggiungeteli allimpasto.

Muffins alle mele senza glutine e senza lattosio step 3

step 3

Girate lentamente con dal basso verso lalto senza smontare limpasto. Grattugiate mezza mela e amalgamate la polpa allimpasto.

Muffins alle mele senza glutine e senza lattosio step 4

step 4

Dividete limpasto nei cestini per muffins. Tagliate laltra metà della mela a tocchetti e aggiungeteli sulla superficie dei muffins.

Muffins alle mele senza glutine e senza lattosio step 5

step 5

Infornate a 170° per 25-30 minuti.

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