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Muffins con asparagi

ingredienti

persone

4

Asparagi di campo

80 grammi

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Uova

1 unità

Pecorino

70 grammi

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Latte intero

20 grammi

Lievito per prodotti da forno

2 cucchiaini

Sale iodato

q.b.

Bicarbonato

5 grammi

Antipasti da Italia - Lazio

Muffins con asparagi

Muffins con asparagi

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffins con asparagi

Gustosi muffins salati con asparagi e pecorino romano

Muffins con asparagi step 1

step 1

- Sbattere l'uovo con una forchetta e incorporarvi l'olio, il latte, il bicarbonato, il pecorino grattuggiato e un pizzico di sale.

Muffins con asparagi step 2

step 2

Amalgamare bene e aggiungere la farina setacciata con il lievito. Per ultimo inserire gli asparagi spezzettati. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20/30 minuti ( la cottura è indicativa,

Muffins con asparagi step 3

step 3

, poichè ogni forno cuoce in modo diverso ). Sfornare e servire tiepidi o anche freddi.

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