Panna cotta con frutta
4 ricette
Neve e fragole
ingredienti
persone
4
Ricotta
250 grammi
Panna fresca
250 grammi
Fragole
250 grammi
Zucchero bianco
200 grammi
Nocciole essiccate
50 grammi
Dolci da Italia - Umbria
Neve e fragole
Neve e fragole
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dessert fresco e veloce da preparare, le fragole si possono sostituire con qualsiasi altra frutta di stagione
preparazione
step 1
mettiamo in una padella a caramellare le fragole con 100 gr di zucchero, in un'altra padella o in forno mettiamo a tostare le nocciole tritate
step 2
amalgamiamo la ricotta con i restanti 100 gr di zucchero
step 3
Montiamo la panna bella soda e incorporiamo la ricotta.
step 4
stendiamo sulla base del nostro recipiente metà del composto di panna e ricotta
step 5
aggiungiamo le fragole caramellate, e fatte raffreddare un po', basta che siamo tiepide, altrimenti bollenti smontano la panna
step 6
ricoprire il tutto con il restante composto di panna e ricotta
step 7
spolverare sopra con le nocciole tostate
