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Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo

ingredienti

persone

1

Carote

2 unità

Timo fresco

3 rametti

Succo di arancia

2 cucchiai

Succo di limone

1 cucchiaio

Buccia di arancia grattugiata

9 grammi

Thaina, salsa di sesamo

2 cucchiai

Sesamo

2 cucchiai

Sciroppo di Agave

1/2 cucchiaino

Sesamo nero

q.b.

Acqua

1/2 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Piatti Unici da Italia

Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo

Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo

vegano con noci ricco in fibre ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo

#riminiwellness

Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo step 1

step 1

Tagliate le carote in spaghetti utilizzando un pelapatate a julienne. Mettetele in uno scolapasta e conditele con sale e succo di limone a piacere. Lasciatele scolare.

Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo step 2

step 2

In una ciotola unite la salsa tahina, il succo di arancia e di limone, l'acqua, il sale, lo sciroppo di agave e la scorza di arancia tritata. Mescolate per 3 minuti finchè non otterrete una salsa densa ed uniforme.

Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo step 3

step 3

Tagliate l'erba cipollina potete usare anche dei cipollotti freschi.

Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo step 4

step 4

Sciacquate gli spaghetti ed asciugateli con un canovaccio. Mescolateli in una ciotola con sesamo, la salsa tahina all'arancia, l'erba cipollina e parte del timo.

Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo step 5

step 5

Trasferite in un piatto capiente e decorate con altra erba cipollina, sesamo nero ed alcune foglie di timo fresco.

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