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Novelli cantucci

ingredienti

persone

6

Farina integrale

200 grammi

Amido di mais o maizena

40 grammi

Yogurt di soia

125 grammi

Zucchero bianco

8 cucchiaini

Lievito per prodotti da forno

1 cucchiaino

Vanillina

1 bustina

Acqua

20 grammi

Sciroppo di Agave

10 grammi

prodotti da forno da Italia - Marche

Novelli cantucci

Novelli cantucci

vegano con glutine

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Novelli cantucci

La ricetta mixa due già note, quella dei cantucci per la cottura e dei novellini.

Novelli cantucci step 1

step 1

Tutto molto semplice e veloce: unire gli ingredienti secchi e poi i liquidi, impastare e aggiungere poco alla volta acqua fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.

Novelli cantucci step 2

step 2

in alternativa al mix acqua più yogurt potete usare anche latte di soia alla vaniglia!.

Novelli cantucci step 3

step 3

Formare dei filoncini bassi e larghi e cuocerli a 180° per 15-20 minuti, non devono essere troppo cotti, ma neanche crudi: lasciar raffreddare bene e poi tagliare i biscotti.

Novelli cantucci step 4

step 4

Disporli sulla teglia e cuocere ancora per altri 15-20 minuti, fino a doratura. Rimarranno un po anemici, quando usciranno saranno ancora un pó morbidi, ma poi diverranno croccanti in un attimo.

Novelli cantucci step 5

step 5

Profumati, leggeri, gustosi, ottimi per la colazione di tutti! Cantucci senza mandorle o novellini grezzati? Decidete voi!

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