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Occhio di bue biscotti senza glutine

ingredienti

persone

6

Farina di riso integrale

200 grammi

Amido di mais o maizena

100 grammi

Yogurt greco da latte intero

170 grammi

Uova

2 unità

Zucchero di canna

130 grammi

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaio

Marmellata

10 cucchiai

Dolci da Mondo

Occhio di bue biscotti senza glutine

Occhio di bue biscotti senza glutine

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Occhio di bue biscotti senza glutine

Due dischi di pasta frolla, dei quali, il superiore con un buco centrale pieno di marmellata

Occhio di bue biscotti senza glutine step 1

step 1

Cominciate con lunire la farina allamido di mais. Unite lo yogurt greco, lo zucchero, la scorza di limone, lo zucchero di canna e le uova. Abbiate pazienza nellimpastare perché, come sapete, usare farine senza glutine

Occhio di bue biscotti senza glutine step 2

step 2

Una volta creato limpasto, avvolgete con pellicola trasparente e lasciate riposare per 5 minuti. Non necessita di molto riposo perché non contiene grassi che devono essere assorbiti

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Occhio di bue biscotti senza glutine step 3

step 3

Con delle formine fate dei cerchi. Sul primo, adagiate al centro un cucchiaino di marmellata. Sul disco che andrete a poggiare sopra, fate un cerchio più piccolo allinterno in modo di creare un disco con un buco e adagi

Occhio di bue biscotti senza glutine step 4

step 4

Infornate a 180° per 20 minuti.

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