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Omelette fantasiose con germogli vari

ingredienti

persone

4

Uova

8 unità

Parmigiano grattugiato

200 grammi

Germogli di soia

50 grammi

Prosciutto cotto

100 grammi

Arrosto di pollo

100 grammi

Prosciutto affumicato

100 grammi

Mozzarella

4 unità

Prezzemolo

20 grammi

Burro

60 grammi

Sale iodato

5 grammi

Piatti Unici da Italia

Omelette fantasiose con germogli vari

Omelette fantasiose con germogli vari

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Omelette fantasiose con germogli vari

Gustose omelette con germogli adatte anche ai più piccini per variare con l'alimentazione e far mangiare le uova :- Ci sono vari tipi di germogli, quindi divertitevi con i sapori e con i colori :-

Omelette fantasiose con germogli vari step 1

step 1

In un contenitore capiente sbattete le uova aiutandovi con una forchetta. Unite il parmigiano grattugiato (tenetene da parte 1 cucchiaio da tavolo), il pizzico di sale, il prezzemolo tritato e i germogli.

Omelette fantasiose con germogli vari step 2

step 2

Mettete sul fuoco una padellina di circa 20 cm. di diametro e ungetela con un tocchetto di burro. Appena calda, versate una mestolata di composto e fate cuocere in coperchiando per 2 minuti per parte.

Omelette fantasiose con germogli vari step 3

step 3

Adagiate la prima frittatina su un tagliere di legno e procedete con le altre fino ad usare tutto il composto. Ricordatevi che per ogni frittatina dovrete ungere sempre la padella con un tocchetto di burro.

Omelette fantasiose con germogli vari step 4

step 4

Tagliate a fettine sottili le mozzarelle e preparatevi per farcire le omelette. Nel frattempo accendete il forno a 180°.

Omelette fantasiose con germogli vari step 5

step 5

Adagiate la prima frittatina su un tagliere e ricoprite la superficie a scelta con fette di arrosto di pollo, prosciutto cotto oppure con il prosciutto affumicato.

Omelette fantasiose con germogli vari step 6

step 6

Ricoprite con 1-2 fettine di mozzarella e piegate in due la frittatina in modo da avere la classica omelette. Procedete in questo modo con tutte le altre frittatine.

Omelette fantasiose con germogli vari step 7

step 7

Ungete con il burro una teglia da forno e disponetevi le omelette (saranno circa 8). Disponete qualche fiocchetto di burro e spolverizzate con il parmigiano grattugiato.

Omelette fantasiose con germogli vari step 8

step 8

Ora infornate per circa 15 minuti. A cottura ultimata disponete le omelette sul piatto da portata utilizzando qualche germoglio come decorazione :-)

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