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Orata in Olio aromatizzato Alloro e Rosmarino

ingredienti

persone

2

Orata

250 grammi

Rosmarino fresco

4 rametti

Alloro

6 foglie

Sale grosso

q.b.

Salmone

10 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pane integrale

60 grammi

Secondi Piatti da Italia

Orata in Olio aromatizzato Alloro e Rosmarino

Orata in Olio aromatizzato Alloro e Rosmarino

con glutine con pesce ricco in ferro ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Orata in Olio aromatizzato Alloro e Rosmarino

Spesso mi chiedo, se sia corretto usare il pane per pucciare nel piatto nel dubbio quando è irresistibile, sono proprio costretta a farlo!!! Osservate questo piatto sfido chiunque nel resistere ad usare il pane fresco.

Orata in Olio aromatizzato Alloro e Rosmarino step 1

step 1

Pulire il pesce, salare all'interno, un filo di olio extravergine di Oliva, 2 foglie di Alloro, un piccolo rametto di Rosmarino, prendere una pirofila da forno, sul fondo mettere del sale grosso, le rimanenti foglie di Alloro e di Rosmarino,

Orata in Olio aromatizzato Alloro e Rosmarino step 2

step 2

irrorare con Olio, circa 4 cucchiai, appoggiare l'Orata, salate, un filo di olio, chiudere con un foglio di alluminio, dopo circa 15 minuti, praticare 3 fori, rimettere in forno

Orata in Olio aromatizzato Alloro e Rosmarino step 3

step 3

ed ultimare la cottura, deve essere dorato al punto giusto, dandovi la possibilità di gustare anche la pelle croccante del pesce. Servire caldo, volendo direttamente dalla pirofila, ed ora provate a resistere alla Puccia.......

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