Scaccia con fave verdi e ricotta
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Orzo con lenticchie, asparagi e pomodorini
ingredienti
persone
1
Orzo perlato
60 grammi
Lenticchie
40 grammi
Asparagi congelati
40 grammi
Pomodorini
4 unità
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Prezzemolo secco
q.b.
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Piatti Unici da Italia
Orzo con lenticchie, asparagi e pomodorini
Orzo con lenticchie, asparagi e pomodorini
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cereali uniti alle proprietà antiossidanti delle lenticchie, all'azione depurativa e diuretica degli asparagi e alla freschezza dei pomodorini: un mix perfetto per un pasto salutare
preparazione
step 1
In una pentola portare a bollore l'acqua, salarla e mettervi a cuore l'orzo per 30 min (o quanto indicato dalla confezione)
step 2
A metà cottura versare nella pentola le lenticchie precedentemente sciacquate
step 3
A 6-7 minuti dalla fine aggiungere anche gli asparagi
step 4
Passata mezz'ora scolare bene e versare tutto nella stessa pentola, aggiungere un filo d'olivo evo,pepe e prezzemolo e scaldare per qualche minuto sul fornello mescolando
step 5
Spegnere il fuoco e aggiungere a crudo i pomodorini precedentemente lavati e tagliati. Servire
