Cous cous al pollo e verdure
Primi Piatti da Italia
Orzo saltato con le verdure
Orzo saltato con le verdure
pronta in
1 ora 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Orzo saltato con le verdure
preparazione
step 1
Fare cuocere l'orzo in abbondante acqua salata per circa 45 minuti ma, per sicurezza, controllare sulla confezione i tempi di cottura richiesti.
step 2
Nel frattempo lavare le verdure e tagliarle a striscioline sottili e i funghi tagliati a fettine.
step 3
Tagliare a fettine sottili la cipolla e metterla con lolio extra vergine di oliva in un wok o in una capiente padella e farla soffriggere.
step 4
Aggiungere le carote, i peperoni e fare cuocere 5 minuti dopodiché aggiungere le zucchine e i funghi. Salare e lasciare cuocere circa 15 minuti le verdure devono rimanere croccanti.
step 5
Appena cotto l'orzo scolarlo e versarlo nella padella con le verdure, aggiungere ancora dell'olio extra vergine di oliva.
step 6
Mescolare bene e lasciare insaporire ancora qualche minuto.
step 7
A piacere aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere.