Torta alle fragole
101 ricette
Ovetti dolci vegani
ingredienti
persone
3
Farina di frumento tipo 2
220 grammi
Farina di mais giallo
50 grammi
Zucchero di canna
80 grammi
Bevanda alla soia
80 grammi
Olio di semi di girasole
60 grammi
Lievito per dolci
8 grammi
Curcuma
q.b.
Sale
q.b.
Marmellata di pesche
100 grammi
Zucchero a velo
q.b.
Dolci da Italia
Ovetti dolci vegani
Ovetti dolci vegani
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un classico tema pasquale, ma, nel nostro caso, assolutamente vegano!
preparazione
step 1
Preparate tutti gli ingredienti: la bevanda vegetale è a scelta, non necessariamente quella di soia, e la marmellata di pesche non deve avere i pezzi (casomai frullatela)
step 2
Per prima cosa tritate lo zucchero per la crostata assieme alla scorza del limone, anche già grattugiata. Per chi ha il Bimby azionare 5 sec/vel 5: non serve ottenere uno zucchero a velo, basta ridurre la granulometria.
step 3
Poi mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola: lo zucchero appena tritato col limone, le due farine, la curcuma (un pizzichino), il sale (un pizzico), il lievito. Amalgamateli.
step 4
Versate i liquidi, olio e latte. Mescolate prima con un cucchiaio, poi impastate con le mani fino ad ottenere una palla.
step 5
Coprite la frolla con della pellicola alimentare e mettete in frigo 30 minuti. Riscaldate il forno a 180° statico.
step 6
Stendete la frolla abbastanza sottile dato che i biscotti saranno doppi e ritagliate le forme dell’uovo.
step 7
Con uno stampo rotondo piccolo forate metà delle uova . Trasferite tutto su una teglia rivestita con la carta forno. Cuocete 10 minuti a 180° statico.
step 8
Quando i biscotti si saranno raffreddati, spalmate un velo di marmellata per appiccicare le due metà: sotto il biscotto intero e sopra quello bucato.
step 9
Spolverate con lo zucchero a velo e, infine, riempite il foro con un cucchiaino di marmellata. Sentirete all’assaggio come si percepisce ogni tanto la farina di mais, che dona una nota scrocchiarella alla nostra frolla! Buona merenda
